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Documentaires

Épicerie fine

Saumon de l'Adour et boeuf de Chalosse

Saumon de l'Adour et boeuf de Chalosse Dans la Chalosse, sur les bords de l'Adour, deux amis d'enfance travaillent des produits d'exception bien différents. Olivier Jeannots pêche le saumon de l'Adour, le seul saumon sauvage dont la pêche soit autorisée en France. Nicolas Betbeder élève un bovin à la viande persillée, le boeuf de Chalosse. Présentation : Guy Martin.

Publié le 4 octobre 2017

00 : 26 : 18

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