Le temps des sucres

À la fin de l´hiver, au Québec, le temps des sucres bat son plein ! C´est le moment où l´eau d´érable est prélevée pour fabriquer notamment du sirop. Depuis le XIXe siècle, dans les cabanes à sucre, les Québécois honorent cette tradition et se rassemblent en famille et entre amis.

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