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Viens manger !

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Art de vivre

Viens manger !

Sauté de boeuf aux poivrons, aux gombos et aux arachides

Voici une recette africaine facile à réaliser ! Ingrédients : 300 g de faux-filet coupé en lanières 1 poivron rouge et 1 poivron vert 6 gombos épépinés 1 oignon 2 c à soupe d'arachides concassées 2 gousses d'ail 1 morceau de gingembre de 5 cm environ 1/2 bouquet de coriandre 2 c à soupe d'huile d'arachide sel, poivre Préparation : Coupez l'oignon et les poivrons en fines lanières Réservez-les dans un récipient Coupez l'ail en morceaux Dans un wok ou une poêle faites chauffer l'huile Ajoutez les arachides concassées, faites brunir quelques secondes Ajoutez ensuite l'ail écrasé, le gingembre émincé et la viande de boeuf en lanières Laissez cuire quelques minutes Ajoutez les poivrons et les gombos Salez et poivrez Ajoutez la coriandre ciselée Servez chaud en ajoutant un peu de coriandre fraîche Allez, viens manger !

Publié le 30 septembre 2019

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